¿Cómo cuido mi matica?… El cebollín

Una de las plantas más usadas para sazonar en la cocina venezolana y una de las más fáciles de cultivar.


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El cebollín o Allium schoenoprasum es un bulbo originario de las tierras que hoy forman parte de Canadá y Siberia. Fue llevado a Europa como una hierba aromática para utilizar en la cocina.

¿Cómo lo puedo pedir?

Venezuela 🇻🇪 Cebollín

EEUU 🇺🇸 Green onion

Puerto Rico 🇵🇷 Cebolla

Colombia 🇨🇴 Cebolla larga

Argentina 🇦🇷, Uruguay 🇺🇾 Cebolla de verdeo

Ecuador 🇪🇨, Chile 🇨🇱 Cebollín

Perú 🇵🇪 Cebolla china

Cuba 🇨🇺 Cebollino

Otras formas: Ciboulette, Puerro-junco, Cebolleta, Cebollino francés, Ajo pardo, Ajo morisco, Ajo de España, Ajo moruno.

¿Qué beneficios da?

– Se considera un remedio natural curativo o preventivo de enfermedades.

– Ayuda a la protección contra el cáncer de próstata, esófago o estómago. 

– Mejora la calidad del sueño, el proceso de aprendizaje y la memoria. 

– Es un buen combatiente contra la depresión

– Mejora la presión arterial. 

– Reduce los riesgos de sufrir infartos o enfermedades relacionadas con el corazón.

– Contiene una alta cantidad de vitamina A,B y C

¿Cómo lo puedo usar?

– Para la elaboración de condimentos.

– Aporta sabor a las salsas, sopas y ensaladas.

– Para darle más sabor al sofrito y a los guisos.

¿Cómo lo puedo cultivar?

Cuando compres cebollín en el mercado escoje los que tengan raices blancas. Puedes sembrarlo en tierra o mantenerlos en agua. 

  1. 1 Corta la parte del tallo blanca


  2. 2 Coloca los extremos blancos en una jarra de agua que solo cubra el area de las raices


  3. 3 O siembra el tallo en la tierra que cubra hasta la base mas gruesa del mismo



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