Un rico postre para celebrar

Hoy #3 de diciembre, celebramos a nivel internacional, el d铆a de las personas con capacidades especiales. En su honor proponemos este rico postre馃憦馃槏馃弮鈥嶁檪馃弮鈥嶁檧


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Trufas de chocolate con almendras

Ingredientes

250 gramos de chocolate oscuro
25 gramos de mantequilla
陆 taza de crema de leche
2 cucharadas de ron(opcional) puede sustituirse por leche
50 gramos de almendras tostadas

Preparaci贸n

En una olla ponga a derretir la mantequilla, cuando comience a ponerse l铆quida agregue los trozos de chocolate para que se vayan ablandando.
En otra olla eche la crema de leche y espere que hierva, en ese tiempo puede ir triturando las almendras para a帽adirlas despu茅s.
Al haberse ablandado el chocolate puede empezar a removerlo todo bien para conseguir una mezcla homog茅nea.
Si la nata ha empezado a hervir, es el momento de verterla sobre el chocolate y removerlo para que se integren todos los elementos.
Si ha conseguido una mezcla cremosa y homog茅nea, es el momento de agregar las dos cucharadas de ron (puede ser cualquier otro licor o leche en caso que sea para los ni帽os). Siga mezclando y posteriormente sume las almendras.
Ahora deje enfriar en la nevera por unas 3 o 4 horas. Otra forma es dejarlo enfriar por 24 horas a temperatura ambiente.
Con la mezcla ya fr铆a, vaya haciendo bolitas con las manos y col贸quelas en un plato. Si lo desea puede decorar con cacao en polvo.


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