Tres ricas bebidas navideñas

Además de ser la época del año más esperada por un sin fin de razones, también los sabores navideños es otro motivo que nos invita a reunirnos entre familia


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Cremoso Ponche de turrón

En esta oportunidad, el característico y cremoso elixir de estas fechas va con un toque distinto: turrón de almendras. Una combinación de sabores y texturas que se unen al ron blanco. Brindar nunca había sido tan dulce.

Ingredientes

630 gramos de leche evaporada
2 cucharaditas de fécula de maiz disueltas en 2 cucharadas de agua
300 gramos de turrón de almendras
1 cucharadita de nuez moscada rallada
185 gramos de leche condensada
2 rajas de canela
1 pizca de sal
2 yemas de huevo
1 taza de ron blanco

Preparación

Licuar la leche evaporada, la leche condensada y la fécula de maíz.
En una olla, añadir el batido, la nuez moscada, las rajas de canela, la sal, el turrón y las yemas. Cocinar sin dejar de mover hasta que espese.
Una vez espeso, retirar del fuego, dejar refrescar y agregar el ron. Llevar a la nevera hasta el momento de servir.

Sangría de la Navidad

Esta sangría tiene todos los sabores de la Navidad en una botella de vino. Un poco de vino blanco, otro de cerveza, sidra de manzana, brandy, unas pocas peras, las finas lonjas de naranjas y toque especial unos arilos de granada. Este coctel definitivamente le pone el lado más dulce a las festividades ideal para alzar las copas y brindar por el año nuevo.

Ingredientes:

1 botella de vino blanco
2 cervezas
1 ½ tazas sidra de manzana
1/2 taza de aguardiente
3 peras, cortadas en rodajas
4 naranjas picadas en rodajas
1 granada
3 ramas de canela
Azúcar

Preparación de la sangría:

En una jarra grande, combinar todos los ingredientes. Revolver y luego colocar en la nevera hasta que se enfríe. En unas horas o la cerveza de jengibre perderá su fizz.
Antes de servir agregar el azúcar y la canela. Llenar cada vaso de hielo y verter la sangría sobre el hielo. Si se desea añadir en la parte superior más jengibre cerveza. Adornar con rebanadas de peras, naranjas y arilos de granada.

Sidra Caliente para Navidad

Ingredientes

1 galón de sidra de manzana
½ tazas azúcar morena
2 cucharaditas de pimienta de Jamaica
3 cucharaditas de clavo de olor, enteros
4 Palillos de canela
2 pizcas de nuez moscada
1 naranja, cortada por la mitad

Preparación

Verter la sidra en una olla, agregar el azúcar morena. En un filtro de café o una gasa, colocar la pimienta de Jamaica, clavo de olor, canela y nuez moscada. Doblar con cuidado el filtro de café, asegurándose de que ninguna de las especias pueden caerse. Atar con hilo y colocar en la sidra.

Cortar una naranja por la mitad y colocar rodajas hacia abajo en la sidra. Calentar a fuego alto durante varias horas o dos horas hasta que esté lo suficientemente caliente y luego bajar el fuego a bajo. Mantener la bolsa de especias y mitades de naranja en la sidra durante todo el tiempo. Luego servir y disfrutar.


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